太田建設TOP > 太田のおやじとファミリーブログ > 9月9日 くりきんとんの日

9月9日 くりきんとんの日

          

2018年9月9日

近所をお散歩していたら、山栗が落ちていました。
もうすっかり秋ですね。

9月9日は栗きんとんの日。旧暦の9月9日が「栗」を食べる

「栗節句」であったことが由来とのこと。
何はともあれ、縄文時代より日本人になじみの深い「栗」。
おいしいだけでなく、栄養満点です。

【疲労回復効果】
ビタミンB群には糖質、たんぱく質、アミノ酸などの
代謝を促進する働きがある。
効率的にエネルギーを代謝できるようになるため
疲労回復に効果あり

【味覚障害を防ぐ】
亜鉛が何を食べても味がし、いやな味がするなどの
味覚障害を予防します

【老化防止・美肌効果】
渋皮に含まれるタンニン(ポリフェノールの一種)に
抗酸化作用があるので、活性酸素を除去したり、
皮膚を保護する効果あり、などなど

ただし「おいしくて栄養満点」だからといって食べ過ぎにご注意!
実はカロリーとGI値(60)が高めなので、天津甘栗などで
食べすぎてしまうと大変。
栗8個でご飯一膳分くらいのカロリーになりますよ!

ほどほどの量であれば、サツマイモの2倍と食物繊維が
豊富なので便秘解消になりますが、食べ過ぎてしまうと、
水に溶けない性質の食物繊維なので、腸内で水分を吸い
固くなり逆に便秘の原因となります。気を付けて!

 

TOP